I nostri esperti del latte hanno testato il nuovo Dynamic Milk System della WMF
Questo nuovo sistema di preparazione della schiuma di latte esaudisce ogni desiderio quando si tratta di creare specialità a base di schiuma di latte.
A seconda della ricetta Dynamic Milk della WMF consente di avere quattro consistenze differenti per la schiuma calda, tre varianti di montatura del latte freddo nonché latte caldo e latte freddo.
Persino in corso di preparazione delle bevande la schiuma di latte può essere variata a piacimento abbinando le diverse consistenze. Il risultato: creazioni che cambieranno in modo epocale la varietà, l’estetica ed il gusto di bere caffè e latte!
Adatto per WMF 1500S e WMF 5000S.
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WMF Dynamic Milk. Finalmente una schiuma di latte che sa di latte.
Schiuma di latte freddo
Tre variazioni per specialità a base di caffè e latte con schiuma di latte freddo, come p.es. milkshake o frappé.
Schiuma di latte caldo
Quattro consistenze diverse per creazioni calde, come p.es caffé latte, cappuccino o latte macchiato.
Clean in Place
La preparazione della schiuma avviene all’interno della macchina, rendendo così superflua la presenza di una camera di schiumatura nell’erogatore ed evitandovi, di conseguenza, la fatica di pulirla. Non c’é quindi più la necessità di smontare l’erogatore e di tutti i suoi elementi per garantire una pulizia conforme al protocollo HACCP. Il nuovo ed efficiente sistema di pulizia è denominato “Clean in Place“ ed è disponibile in tutte le macchine da caffè automatiche predisposte per essere abbinate al Dynamic Milk della WMF.
