Fresh Filtered Coffee
Um beide Kundengruppen – Filterkaffee-Enthusiasten und Liebhaber von Kaffeespezialitäten – zufrieden zu stellen, brauchte man bisher zwei verschiedene Kaffeemaschinen. Doch die wegweisende neue WMF Technologie für Fresh Filtered Coffee ändert all das.
Jetzt können Sie beide Kundengruppen mit einer einzigen Maschine bedienen, die höchste Vielfalt bei minimalem Platzbedarf bietet und Einsparungen bei Ihren Investitions-, Energie- und Wartungskosten ermöglicht. Mit unserem neuen Filterverfahren wird jede Tasse aus aromatischen Kaffeebohnen frisch gebrüht und anschließend gefiltert.
Da das System eine konstante Temperatur und eine konstante Menge gewährleistet, ist jede Tasse Filterkaffee so wunderbar vollmundig und frisch wie die letzte.
WMF Coffee Connect
Mit seiner innovativen digitalen Cloud-Plattform kann WMF Ihnen helfen, die Vorteile von IoT und Digitalisierung zu nutzen und Ihr Kaffeegeschäft noch profitabler zu machen. WMF CoffeeConnect eröffnet Ihnen das volle Potenzial Ihrer Kaffeemaschinen, unabhängig davon, wo sie eingesetzt werden. Sie haben die Möglichkeit, mithilfe der Maschinen wertvolle Daten zu erheben und das Gerät von jedem beliebigen Standort aus zu bedienen.
Unabhängig davon, wo Sie sich gerade befinden, können Sie sich jederzeit einen Überblick über die Verkaufszahlen und aktuellen Serviceinformationen verschaffen und diese Daten analysieren. Sie können Ihre meistverkauften Getränke und Spitzenzeiten identifizieren und Ihr Angebot entsprechend optimieren. Sie können frühzeitige Warnungen aktivieren, wenn Kaffee oder Milch nachgefüllt werden müssen, oder sich Tipps für eine effizientere Wartung anzeigen lassen. Und dank der bidirektionalen Auslegung des Systems können Sie beispielsweise von Ihrem Schreibtisch aus spezielle Werbeangebote direkt auf das Display einer ausgewählten Maschine senden oder Ihre Kaffeerezepturen und Preise von jedem beliebigen Standort aus aktualisieren. Auf Wunsch können wir die WMF CoffeeConnect Plattform sogar mit Ihren eigenen Business-Systemen verknüpfen. WMF CoffeeConnect sammelt, analysiert und verarbeitet intelligente Produktdaten – nach den modernsten Standards für Datensicherheit – und gibt Ihnen damit die Möglichkeit, Abläufe zu optimieren, Servicekosten zu senken und den Umsatz zu steigern.
Dynamic Coffee Assist
In dem Streben nach einer gleichbleibend hohen Kaffeequalität, die Sie Ihren Kunden mit jeder Tasse bieten möchten, haben wir eine Reihe von selbstregulierenden Technologien entwickelt, durch die bestimmte Parameter einer professionellen WMF Kaffeemaschine regelmäßig überwacht und im Bedarfsfall automatisch optimiert werden.
Die bahnbrechende Dynamic Coffee Assist Technologie misst kontinuierlich den Brühfluss und stellt die für die Kaffeequalität wichtigsten Faktoren, wie Mahlgrad und Mahlmenge, automatisch nach. So bleibt die Extraktionszeit stabil und Sie können sicher sein, dass jedes Espresso-basierte Getränk ebenso köstlich ist wie das letzte.
Dynamic Milk Assist
Mit unserer innovativen automatisierten Dynamic Milk Assist Technologie können Sie Ihren Kunden stets Milchschaum höchster Qualität anbieten. Sie kreiert den perfekten Heiß- und Kaltmilchschaum und garantiert eine lange Betriebszeit Ihrer Kaffeemaschine.
Durch eingebaute Sensoren wird permanent die Temperatur im Milchkühler und der Milchfluss in der Maschine gemessen und basierend auf diesen Werten Faktoren wie z. B. die Pumpgeschwindigkeit im Bedarfsfall automatisch reguliert, um den perfekten Milchschaum in der voreingestellten Konsistenz zu kreieren. Darüber hinaus kann der Dynamic Milk Assist rechtzeitig melden, bevor die Milch und somit der Mixer leerläuft – sogar in Bagin-Box Systemen – und somit die Laufzeit der Maschine erhöhen.
Milchsysteme
Das Basic Milk System ist für alle Kaffeeklassiker wie Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee, die mit Heißmilch und Heißmilchschaum zubereitet werden, die richtige Wahl.
Das Easy Milk System gibt über den Getränkeauslauf automatisch sowohl Kaltmilch als auch Heißmilch oder Heißmilchschaum aus. So können Sie nicht nur heiße Kaffeespezialitäten sondern auch Kaltmilchgetränke anbieten.
Das Dynamic Milk System von WMF bietet sogar noch mehr Möglichkeiten – vier verschiedene Heißmilchschaum-Konsistenzen und drei Variationen von Kaltmilchschaum sowie heiße und kalte Milch können vollautomatisch zubereitet werden. So können Sie Ihren Kunden immer den perfekten Milchschaum für jede Kaffeekreation anbieten. Wie auch immer Ihre Kunden ihre heißen oder kalten Kaffee- oder Milchspezialitäten mögen, WMF hat die Lösung, um stets die beste Getränkequalität zu garantieren.
Unsere Milchsysteme machen es Ihrem Bedienpersonal oder Ihren Kunden einfach, professionelle Kaffeekreationen ohne besondere Vorkenntnisse zuzubereiten. Vom Basic Milk System über das vielseitigere Easy Milk System bis hin zum Spitzensystem Dynamic Milk – jedes Milchsystem bietet eine Vielzahl köstlicher Milch- und Milchschaumoptionen.
BASIC MILK
Das Basic Milk System ist für alle Kaffeeklassiker wie Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee, die mit Heißmilch und Heißmilchschaum zubereitet werden, die richtige Wahl.
EASY MILK
Das Easy Milk System gibt über den Getränkeauslauf automatisch sowohl Kaltmilch als auch Heißmilch oder Heißmilchschaum aus. So können Sie nicht nur heiße Kaffeespezialitäten sondern auch Kaltmilchgetränke anbieten.
DYNAMIC MILK
Das Dynamic Milk System von WMF bietet sogar noch mehr Möglichkeiten – vier verschiedene Heißmilchschaum-Konsistenzen und drei Variationen von Kaltmilchschaum sowie heiße und kalte Milch können vollautomatisch zubereitet werden. So können Sie Ihren Kunden immer den perfekten Milchschaum für jede Kaffeekreation anbieten.
Dampfsysteme
Unsere integrierten Dampfsysteme helfen Ihnen, das volle Potential Ihrer professionellen WMF Kaffeemaschine zu nutzen und möglichst vielseitige Getränke anbieten zu können. Ob es sich bei den Anwendern Ihrer Maschine um absolute Anfänger oder ambitionierte Baristas handelt, arbeiten mit einem fortschrittlichen, bedienfreundlichen Dampfsystem, das auf ihre Bedürfnisse abgestimmt ist.
Sie können damit Getränke wie Glühwein erwärmen und Milch perfekt aufschäumen, beispielsweise wenn Sie Latte-Art-Kreationen oder Milchschaum aus einer anderen Quelle als dem Kühler zubereiten wollen. Wählen Sie einfach das System, das am besten zu Ihren Geschäftsanforderungen passt, und schon sind Sie dafür gerüstet, die Getränkewünsche Ihrer Kunden bestens zu erfüllen.
BASIC STEAM
Mit diesem System lässt sich eine Vielzahl von Getränken wie heiße Schokolade und Glühwein schnell und unkompliziert erwärmen. Auch Milch kann manuell erwärmt und aufgeschäumt werden, wenn vom Kunden gewünscht.
EASY STEAM
Dieses System wurde für die Zubereitung von Heißgetränken oder zum manuellen Aufschäumen von Milch aus einer externen Quelle entwickelt und verwendet eine halbautomatische Dampflanze, die sich ausschaltet, wenn eine vorher definierte Temperatur erreicht ist. Dies erleichtert die traditionelle Milchschaumherstellung wesentlich.
AUTO STEAM
Dank der separaten Dampflanze des Auto Steam Systems kann die Milchschaumdichte für jede Kaffeekreation individuell angepasst werden. Der Milchschaum lässt sich in drei Qualitätsstufen nebenher vollautomatisch herstellen. Mit diesem System kann auch Milch bequem erwärmt und eine Vielzahl verschiedener Heißgetränke zubereitet werden.
Chilled Coffee
Mit diesem ausgeklügelten System können Sie eine neue Auswahl von Getränkespezialitäten mit gekühltem Kaffee zubereiten. Dazu wird frisch gebrühter heißer Kaffee mit einem Wärmetauscher auf unter 50 °C gekühlt.
Dies bietet eine schnelle Lösung zur Zubereitung köstlicher Eiskaffee- und anderer Kaltgetränke. Die niedrigere Temperatur bedeutet, dass die Eiswürfel oder die Eiscreme länger gefroren bleibt – für ein besser aussehendes, wohlschmeckenderes gekühltes Getränk. Da der gekühlte Kaffee zudem über ein separates Ventil produziert wird, werden alle anderen Kaffeespezialitäten mit der üblichen Temperatur serviert.
Steam Jet
Der praktische SteamJet erwärmt jede Tasse auf Knopfdruck durch die Energie von natürlichem Wasserdampf. So hat nicht nur jedes Getränk die ideale Temperatur, sondern es bleibt auch länger warm – für vollendeten Kaffeegenuss.
Heavy Duty Brüher
Wir möchten, dass Sie über die lange Lebensdauer Ihrer professionellen WMF Kaffeemaschine ein Höchstmaß an Zuverlässigkeit und herausragender Performance genießen. Deshalb verwenden wir die robustesten Materialien. So ist beispielsweise der strapazierfähige, leistungsstarke Heavy Duty Brüher aus Edelstahl gefertigt.
Das Fassungsvermögen von 19 g ermöglicht größere Brühchargen in einem Arbeitsgang, während das feine Sieb die Zubereitung von Kaffeespezialitäten mit feineren Rezepturen erlaubt. Die Wartung ist denkbar einfach: Da der Brüher fest in die Maschine eingebaut ist, bedarf er keiner zusätzlichen Reinigung, abgesehen von der Wartung durch Ihren WMF Servicetechniker.
